肉や魚は中心部を75℃で 1分間以上の加熱が目安！ 夏は特に生肉は要注意です。 カンピロバクターってどんな菌？ カンピロバクターとは、ニワトリやウシといった家禽(かきん)・家畜をはじめ、ペット、野鳥、野生動物などあらゆる動物が持っている細菌です。食中毒の原因菌として有名で、乾燥にとても弱く、通常の加熱調理で死滅す...